Brandelicious

Planes gastronómicos en agosto: fuera de Madrid

Terrazas, brunches, cocina de autor, cenas frente al mar… Si eres uno de esos afortunados que está disfrutando de sus vacaciones en la costa española, continúa leyendo. Te damos algunas pistas gastronómicas para que los momentos vividos en torno a la mesa te acompañen el resto del año. BIBO MADRID Y DANI GARCÍA RESTAURANTE. Avenida Bulevar Príncipe …

Planes gastronómicos en agosto: fuera de Madrid Leer más »

Planes gastronómicos en agosto: Madrid

Comienza agosto, el mes más esperado del año, protagonista de la gran mayoría de escapadas vacacionales en España. Muchos se quedan a disfrutar de la oferta cultural que ofrece Madrid y otros viajan a la capital para conocer la ciudad sin el bullicio que la caracteriza. En época estival ni el sector hostelero descansa para …

Planes gastronómicos en agosto: Madrid Leer más »

El diccionario del aperitivo español. Parte II

En el post anterior hablábamos de lo que triunfa el momento del aperitivo fuera de nuestras fronteras y poníamos de ejemplo a Italia y Francia. Pero lo cierto es, que haciendo un recorrido por el globo, son varios los lugares en los que se practica y con mucho gusto: en la cocina báltica y algunos …

El diccionario del aperitivo español. Parte II Leer más »

El diccionario del aperitivo español. Parte I

“Receta médica: aperitivos. Disfrútese en dosis diarias antes de cada comida” esto es lo que podían leer algunos pacientes en sus recetas, y es que el origen de la palabra ‘aperitivo’ se encuentra en el argot médico, pues en sus inicios era utilizado como medicina para que las vías se abriesen, limpiasen y desobstruyesen. Concepto …

El diccionario del aperitivo español. Parte I Leer más »

Toda la verdad sobre el olor

La curiosa conexión olor-sabor Intenta saborear un alimento tapándote la nariz, lo normal es no notar apenas matices. Lo que está ausente en este caso no es el gusto (las papilas gustativas funcionan perfectamente) sino el aroma. Pero antes de entrar en materia, conviene distinguir entre las dos formas diferentes de oler: por un lado …

Toda la verdad sobre el olor Leer más »

Lectura solo apta para amantes de la caza

El origen de la caza Los primeros habitantes del planeta se alimentaban de plantas, frutas, pequeños insectos, crustáceos y mariscos que encontraban a su paso. Posteriormente, fueron fabricando reducidos y sencillos utensilios con los que poder defenderse de sus vecinos y, al mismo tiempo, utilizarlos para proveerse de otros alimentos de mayor tamaño a los …

Lectura solo apta para amantes de la caza Leer más »

Todo lo que necesitas saber sobre la Guía Michelin 2018

Quinielas, apuestas, nervios y emoción son los ingredientes que acompañan, año tras año, la presentación de la Guía Michelin, durante la cual se dan a conocer los nuevos galardonados de la lista, así como todos aquellos que consiguen mantener la ansiada distinción. Es un momento importante para el sector de la restauración ya que, detrás …

Todo lo que necesitas saber sobre la Guía Michelin 2018 Leer más »

Penes y carne en lata: guía de la comida más rara que puedes encontrar

Hemos estado en Italia, en Francia, en India y en toda España. Pero en esta nueva entrega, no podíamos limitarnos a un único país. Hoy venimos a hablar de comida difícil, extraña, exótica. Ese tipo de plato que sirve para comprobar el valor de tu pareja en vuestra luna de miel. La clase de alimento …

Penes y carne en lata: guía de la comida más rara que puedes encontrar Leer más »

Ir arriba

Añade aquí tu texto de cabecera

Descarga el Barómetro Brandelicious

Después de enviar, encontrarás un correo con todos los documentos.