El placer de compartir
Brandelicious
junio 27, 2017
Pasan escasos minutos de las seis de la tarde, el termómetro marca 35 grados en la esquina de Serrano con Jorge Juan, pocas ganas puede
Paco Morales | Chef of the Year 2016 | El chef del año… y se lo merece
Brandelicious
mayo 30, 2017
Foto: Carlos Cortés Un plantel de invitados de lujo (muchos de ellos amigos, por suerte o por desgracia… para ellos), un premiado al que todos
Un misterio maravilloso
Brandelicious
abril 17, 2017
Oímos hablar continuamente sobre la nueva juventud de los vinos de Jerez, vemos cómo se abren sherry bar en ciudades como Londres o Nueva York,
El cine, la gastronomía, lo físico y lo espiritual
Brandelicious
abril 14, 2017
‘Cuando estuve en París, una vez gané una carrera de caballos. Los oficiales de la caballería francesa me homenajearon con una cena en uno de
¿Por qué soy gastrónomo?
Brandelicious
abril 12, 2017
Las razones son numerosas, aunque posiblemente tenga que ver con que adoro la cocina marinera, la olla podrida, el desayuno Oslo, el tupinambo y los
Suculento monstruo fluvial
Brandelicious
abril 4, 2017
Aquí está. La lamprea, ese animal primitivo tan feo como apetitoso llega a las cocinas con la primavera y, si eres de los que aún
‘Basque’, un apasionante viaje de cuatro décadas
Brandelicious
abril 3, 2017
El pasado 15 de marzo culminó un viaje personal de algo más de un año con la presentación del libro ‘Basque. Territorio Creativo’ en el
Un futuro aterrador
Brandelicious
abril 1, 2017
De un tiempo a esta parte, mi pesimismo en torno al futuro del producto y por tanto, de lo culinario, de la alimentación y de
